{"id":103520,"date":"2021-11-30T08:18:16","date_gmt":"2021-11-30T07:18:16","guid":{"rendered":"https:\/\/magazin.freshbox.ch\/?p=103520"},"modified":"2021-11-30T08:18:16","modified_gmt":"2021-11-30T07:18:16","slug":"die-feige-aelteste-nutzpflanze-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshbox.ch\/de\/die-feige-aelteste-nutzpflanze-der-welt\/","title":{"rendered":"Die Feige \u2013 \u00e4lteste Nutzpflanze der Welt"},"content":{"rendered":"<p>Wussten Sie, dass die Feige zu den \u00e4ltesten Nutzpflanzen unserer Welt geh\u00f6rt? Schon im alten Testament wurde diese Pflanze erw\u00e4hnt, ob man der Geschichte des Deckm\u00e4ntenchen \u00abFeigenblatt\u00bb glauben schenkt oder nicht, sei dahingestellt. Die Geschichte zeigt jedoch, dass die Feige sehr alt sein muss. Die Feige hat seinen Ursprung vermutlich im Altertum. Geographisch stammt sie aus der Region Caria, im heutigen S\u00fcd-Westen der T\u00fcrkei. Die Pflanze wurde schon vor 5000 Jahren kultiviert und diente als Nutzpflanze. Im Altertum war die Feige ein wichtiger Bestandteil der Ern\u00e4hrung.<\/p>\n<p>Auch nach so langer Zeit ist die Feige immer noch eine beliebte Frucht, denn sie ist k\u00f6stlich s\u00fcss. Auch wenn die Feige s\u00fcss ist, ist die Feige sehr gesund. Feigen erhalten neben verdauungsf\u00f6rdernden Ballaststoffen auch viele Vitamine und wichtige Mineralstoffe, wie Magnesium und Kalium. Durch den geringen S\u00e4uregehalt sind Feigen die ideale Nahrung f\u00fcr eine gute, gesunde Verdauung. Die Feige kann auch als Arzneimittel dienen, sie kann als Kompresse bei Abszessen und entz\u00fcndeten Schwellungen eingesetzt werden. Auch gegen Akne kann sie zum Zug kommen. Da die Fr\u00fcchte Mineralsalze erhalten, wirken sie remineralisierend und st\u00e4rken Z\u00e4hne, Knochen und Gewebe. Des Weiteren k\u00f6nnen sie pr\u00e4ventiv gegen Bluthochdruck wirken und w\u00e4hren der Schwangerschaft f\u00fcr ein gutes Wachstum des Kindes sorgen.<\/p>\n<p>Diese \u00abWunderfrucht\u00bb wird heute haupts\u00e4chlich in Bolivien, Pakistan, \u00c4gypten, Chile, Bosnien und Herzegowina, Argentinien und in der T\u00fcrkei angebaut. Argentinien ist der weltweite Spitzenreiter in der Feigenproduktion. 2019 wurden 870 Tonnen Feigen auf einer Fl\u00e4che von 268 Hektar in Argentinien geerntet, damit f\u00fchrte Argentinien die Weltrangliste aller feigenproduzierenden L\u00e4nder an. Feigen ben\u00f6tigen viel Sonne und m\u00f6gen keine Feuchtigkeit, daher stellt die Schweiz ein suboptimaler Standort f\u00fcr die Feigenproduktion dar. Doch eine Bauernfamilie im luzernischen Greppen hat den mutigen Schritt gewagt und auf knapp 10 Hektaren Feigenb\u00e4ume angepflanzt.<\/p>\n<p><strong>Rezept<\/strong> f\u00fcr einen tollen Feigenchutney von <a href=\"https:\/\/tabletalesblog.blogspot.com\/\">TableTales<\/a> &#8211; besten Dank:<\/p>\n<p>3 EL Oliven\u00f6l,100 g rote Zwiebeln, gesch\u00e4lt und in d\u00fcnne Scheiben geschnitten, 1\/2 TL Chiliflocken (wer eine gewisse Sch\u00e4rfe mag, sonst weglassen), 350 g frische Feigen, je nach Gr\u00f6\u00dfe der Fr\u00fcchte l\u00e4ngs vierteln oder achteln, 100 g Apfel, gesch\u00e4lt und in kleinere St\u00fccke geschnitten, 15 g Rohrohrzucker, 15g Kokosbl\u00fctenzucker (oder weisser Zucker), 1 EL Balsamico, 3 EL Apfelessig, 1 EL Sherry dry, Salz, Pfeffer aus der M\u00fchle, 1 Zimtstange, 1 Anisstern, <b>im M\u00f6rser: <\/b>Samen einer Kardamomkapsel, 1-2\u00a0Nelken<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-103528 size-full\" src=\"https:\/\/freshbox.chwp-content\/uploads\/2021\/11\/Feigenchutney01-2.jpg\" alt=\"Credity by: tabletales\" width=\"660\" height=\"461\" srcset=\"https:\/\/freshbox.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Feigenchutney01-2.jpg 660w, https:\/\/freshbox.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Feigenchutney01-2-300x210.jpg 300w, https:\/\/freshbox.ch\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Feigenchutney01-2-600x419.jpg 600w\" sizes=\"auto, (max-width: 660px) 100vw, 660px\" \/><\/p>\n<p><b>Zubereitung: <\/b>Die Kardamomsamen und Nelken im M\u00f6rser zerkleinern. Balsamico, Apfelessig und Sherry in einem Glas vermischen. In einem Schmortopf Oliven\u00f6l auf mittlerer Stufe erw\u00e4rmen. Die Zwiebelringe glasig d\u00fcnsten, nicht r\u00f6sten, dann die Chiliflocken dazu geben, nach einigen Minuten den Zucker hinzuf\u00fcgen, verr\u00fchren und leicht karamellisieren. Mit dem Essig-Sherry-Mix l\u00f6schen, etwas einkochen, Gew\u00fcrze beif\u00fcgen und mit Salz und Pfeffer abschmecken, verr\u00fchren, dann Feigen und \u00c4pfel dazugeben, vermengen und 5 Minuten zugedeckt auf mittlerer Hitze k\u00f6cheln. Den Deckel entfernen und weitere 40 Minuten marmeladenartig einkochen, Hitze evtl. etwas reduzieren, hin und wieder umr\u00fchren.<\/p>\n<p>Die Masse in ein Glas\/Gef\u00e4\u00df abf\u00fcllen. Bei dieser Menge ist Einmachen vergebene M\u00fche, das Chutney wird nicht lange \u00fcberleben\u2026<\/p>\n<p>Freshbox w\u00fcnscht \u00abEn guete!\u00bb<\/p>\n<p>Aktuell findet ihr Feigen in unserem Sortiment: <a href=\"https:\/\/www.freshbox.ch\/de\/produkte\/fruechteboxen\/x-mas-box\"><strong>UNSERE X-MAS BOX<\/strong><\/a> &amp; die <a href=\"https:\/\/www.freshbox.ch\/de\/produkte\/fruechteboxen\/ginger-yellow-mini-box\"><strong>GINGER YELLOW MINI BOX<\/strong><\/a>. Aber die feige ist auch ideal als Beilage in einem M\u00fcesli, oder wie wir neudeutsch sagen: In einem Granola. UNsere Granolas findet ihr ebenfalls <a href=\"https:\/\/www.freshbox.ch\/de\/produkte\/spezialboxen\/granola-classic-box\">im Shop<\/a>.<strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wussten Sie, dass die Feige zu den \u00e4ltesten Nutzpflanzen unserer Welt geh\u00f6rt? 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