{"id":43467,"date":"2020-04-14T08:15:44","date_gmt":"2020-04-14T06:15:44","guid":{"rendered":"https:\/\/magazin.freshbox.ch\/?p=43467"},"modified":"2020-04-14T08:15:44","modified_gmt":"2020-04-14T06:15:44","slug":"fruechte-gemuese-richtig-lagern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/freshbox.ch\/de\/fruechte-gemuese-richtig-lagern\/","title":{"rendered":"Fr\u00fcchte &#038; Gem\u00fcse richtig lagern"},"content":{"rendered":"<p>Exakt in dieser Zeit sind wir mehr zuhause und verbringen viel Zeit mit Kochen. Der Einkauf sollte nur noch alle 3-4 Tage stattfinden und Fr\u00fcchte &amp; Gem\u00fcse kann man auch <a href=\"https:\/\/www.freshbox.ch\">online bestellen<\/a> &#8211; anstelle beim Detailisten einzukaufen. Damit der Wochen Einkauf zuhause auch frisch bleibt und nicht gleich verwelkt listen wir ein ein paar Tipps auf, wie Sie Gem\u00fcse und Fr\u00fcchte l\u00e4nger frisch halten.<\/p>\n<aside class=\"appnexus-container appnexus-container__iav\"><\/aside>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Zimmertemperatur<br \/>\n<\/strong>Tomaten m\u00f6gen es nicht kalt. Werden Tomaten im K\u00fchlschrank gelagert, verlieren sie schnell ihr Aroma. Ebenfalls geh\u00f6ren viele Fr\u00fcchte &amp; Gem\u00fcse nicht in den K\u00fchlschrank, wie Apfel, Orangen, Knoblauch, Birnen und Bananen. Die Bananen am Stil in Frischhaltefolie einpacken &#8211; somit bleiben diese l\u00e4nger frisch.<\/p>\n<p><strong>Die Nachbarschaft pflegen<br \/>\n<\/strong>Viele Sorten sollte man sep. lagern, da diese das Gas Ethylen aussto\u00dfen. Dies sind vor allem: \u00c4pfel, Tomaten, Avocados, Birnen, Feigen, Nektarinen und Pflaumen sollten besser &#8222;ohne Kontakt&#8220; gelagert werden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Salat in der &#8222;Freshbox&#8220; lagern<br \/>\n<\/strong>Mein pers\u00f6nlicher Tipp: Salat am St\u00fcck &#8211; ohne Plastik &#8211; in die &#8222;Freshbox&#8220; im K\u00fchlschrank legen und mit einem Haushaltspapier zudecken. Somit saugt sich der Salat nicht mit Wasser voll.<\/p>\n<\/div>\n<p><strong>R\u00fcebli halten bis vier Wochen<br \/>\n<\/strong>R\u00fcebli mit dem R\u00fcebligras sehen frisch und bunt aus &#8211; und wir denken oft: Super direkt vom Feld zu uns nach Hause. Aber. entfernen Sie das Gr\u00fcn &#8211; denn dieses zieht die Feuchtigkeit aus dem R\u00fcebli und lagern Sie dieses k\u00fchl und trocken &#8211; somit bleiben die Karotten tagelang frisch.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\"><\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Kartoffeln geh\u00f6ren eigentlich in der Keller\u00a0 &#8211; wie bei Oma<br \/>\n<\/strong>Kartoffeln m\u00f6gen es k\u00fchl und dunkel. Am besten werden sie im Keller bei 4-8 Grad gelagert, wo kein Licht dazu kommt. Kommt zu viel Helligkeit und W\u00e4rme an die Knollen, dann beginnen die Wurzeln zu spriessen. Auch Aepfel f\u00fchlen sich im Keller wohl. Am l\u00e4ngsten h\u00e4lt der Obst-Klassiker an einem k\u00fchlen, dunklen und gut durchl\u00fcfteten Ort. Hier k\u00f6nnen \u00c4pfel mehrere Monate haltbar sein.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Plastik mal im positiven Licht<br \/>\n<\/strong>Die meisten Gurken sind in Plastik eingepackt &#8211; und das soll man auch so belassen. Die Gurke enth\u00e4lt sehr viel Wasser, und die Verpackung h\u00e4lt dieses davon ab, zu verdunsten. Dadurch ist sie l\u00e4nger haltbar und bleibt l\u00e4nger frisch.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Kr\u00e4uter sind keine Blumen<br \/>\n<\/strong>Kleine, gr\u00fcne Kr\u00e4uter-Bunde geh\u00f6ren nicht wie Blumen in die Vase &#8211; da verwelken diese schnell. Auch hier hilft Plastik. Ein Plastiks\u00e4cken oder Box eignet sich ideal f\u00fcr die Frische der Kr\u00e4uter.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>\u00c4pfel im Keller lagern<br \/>\n<\/strong>Wie bereits erw\u00e4hnt, sollten \u00c4pfel nicht mit anderen Fr\u00fcchten in der gleichen Schale gelagert werden. Am l\u00e4ngsten h\u00e4lt der Obst-Klassiker an einem k\u00fchlen, dunklen und gut durchl\u00fcfteten Ort, wie beispielsweise im Keller. Dort k\u00f6nnen \u00c4pfel bis zu f\u00fcnf Monate haltbar sein.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>Beeren sofort in den K\u00fchlschrank<br \/>\n<\/strong>Lange halten Beeren nicht, daran l\u00e4sst sich kaum etwas \u00e4ndern. Im Normalfall sind es nur zwei bis drei Tage. Alle Beeren sollten im K\u00fchlschrank gelagert werden.<\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-body readmore\">\n<p><strong>An-geschnittenes Obst &amp; Gem\u00fcse geh\u00f6rt in den K\u00fchlschrank<br \/>\n<\/strong>Alles was Sie angeschnitten haben &#8211; k\u00f6nnen Sie ein wenig l\u00e4nger im K\u00fchlschrank lagern. Die Keime sind somit &#8222;stillgelegt&#8220;. Ebenfalls hilft oftmals ein wenig S\u00e4ure (Zitronensaft) damit die Schnittfl\u00e4chen nicht sofort braun werden und noch lange geniessbar aussehen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Exakt in dieser Zeit sind wir mehr zuhause und verbringen viel Zeit mit Kochen. Der Einkauf sollte nur noch alle 3-4 Tage stattfinden und Fr\u00fcchte &amp; Gem\u00fcse kann man auch online bestellen &#8211; anstelle beim Detailisten einzukaufen. 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