Der Blaubeerboom – süss, gesund, aber nicht immer fair

Blaubeeren sind die kleinen Superstars unter den Früchten, süss, saftig und voller Antioxidantien. Doch kaum jemand weiss, dass hinter dem Hype auch ein paar Schattenseiten stecken.

Woher kommen unsere Blaubeeren eigentlich?

In der Schweiz wachsen Blaubeeren vor allem zwischen Juni und August. Alles, was du ausserhalb dieser Zeit im Laden findest, kommt meist aus Südamerika oder Spanien. Dort wird teilweise in trockenen Regionen angebaut, das heisst: viel Wasserverbrauch, lange Transportwege, hohe CO₂-Bilanz.

Wasser ist Gold wert

In Ländern wie Peru werden ganze Anbauflächen künstlich bewässert, um den Exportbedarf zu decken. Das führt zu Wasserknappheit für lokale Bauern und Dörfer, ein echtes Problem, das im Blaubeerhimmel oft übersehen wird.

Der weite Weg auf deinen Teller

Viele Blaubeeren legen über 10’000 Kilometer zurück, bevor sie bei uns landen. Das sorgt für Frischeverlust und eine Ökobilanz, die alles andere als „blau“ aussieht.

Die Lösung? Heimisch & saisonal

Die gute Nachricht: In der Schweiz gibt’s fantastische heimische Beeren. Frisch, knackig und mit kurzen Wegen. Am besten du greifst in der Saison zu oder zu schonend tiefgekühlten Schweizer Beeren, die direkt nach der Ernte eingefroren werden.

Tipp: Wenn du ganz sicher Blaubeeren in deiner Box haben willst, bestell dir deine My Own Box – du wählst, wir liefern.

Fazit

Blaubeeren bleiben gesund und lecker aber bewusst einkaufen lohnt sich. Denn wer auf Herkunft, Saison und Frische achtet, schützt nicht nur die Umwelt, sondern unterstützt auch faire Landwirtschaft.